Waar ben je naar opzoek?

Zoeken
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
sluiten

Geprakte aardappels

voor 4 personen • voorbereidingstijd: 15 minuten · bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten:

  • 1 kg droogkokende aardappels
  • 2 citroenen
  • 50 g pijnboompitten
  • olijfolie
  • zout, peper
Bak/stoomschaal XL stoomschaal met gaatjes
Niveau 2
Programma stoom
Temperatuur 100°C
Tijd 40 minuten incl. voorverwarmen

Bereiding:

  1. Schil en was de aardappels en snijd indien nodig de grote aardappels doormidden in gelijke stukken.
  2. Snijd de citroenen in blokjes.
  3. Doe de aardappels in de stoomschaal met gaatjes, leg de citroenblokjes erop en stoom alles 40 minuten op 100°C.
  4. Rooster intussen de pijnboompitten in een droge koekenpan op laag vuur; ze moeten goudbruin worden.
  5. Overgiet alles royaal met olijfolie. Voeg er zout, peper en de
    pijnboompitten bij.