Marjolein Steinhage (35) is 10 jaar getrouwd met haar man Mari en samen hebben ze 2 zoontjes van 6 en 4 jaar. Vorig jaar hebben ze een nieuw huis gekocht in Deventer waarin ze nog volop aan het verbouwen zijn, maar tussen het klussen door maken ze graag tijd om zelf lekker te sporten en met een Oranje-outfit voor de buis te ontspannen om naar verschillende sporten te kijken. Ze zijn er helemaal klaar voor!
“Wij keken jarenlang standaard elke week voetbal, maar sinds mijn man rugby speelt kijken we minder voetbal en meer rugby op de televisie. Deze sportzomer zitten we zeker gezellig met vrienden voor de buis of buiten voor een groot scherm, want dat is al lang een traditie. Zonder kinderen stonden we meestal in de kroeg te kijken, maar dat is nu wel anders. We kijken graag naar het Nederlands elftal, maar bijvoorbeeld ook naar de avondetappe om het wielrennen te volgen, en we maken er als het kan ook graag een feestje van.
Jaren geleden gingen wij naar Australië op vakantie en toen keken we net voor vertrek op een scherm net voor de gate naar het Nederlands elftal. Het was zo spannend en we wilden het zo graag zien dat we daardoor zelfs bijna het vliegtuig hebben gemist. Dit jaar ziet het er misschien allemaal anders uit dan andere jaren, maar vieren doen we het zeker! Gezellig met onze kinderen en vrienden, gewoon lekker thuis, met waarschijnlijk de BBQ aan in onze nieuwe, heerlijke achtertuin.
Heerlijk borrelen en eten, en tijdens de wedstrijd natuurlijk wat oranje hapjes in stijl, zoals zoutjes, worteltjes met tzatziki dip en minipizza’s. Maar ook mijn favoriete pastasalade met geraspte wortel en komkommer en de vlammetjes uit de oven met oranje saus mogen niet ontbreken. Past er, wat betreft kleur, perfect bij!
Benodigdheden: 4 vellen filodeeg, 1 teentje knoflook, 1 halve rode peper, 1 sjalotje, 150 g half om half gehakt, 1 tl sambal, 1 el ketjap, 2 eieren, peper en zout en 2.5 el tarwebloem.
Haal het filodeeg uit de vriezer en laat het in de verpakking ontdooien.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden. Pers 1 knoflookteen en vermaal deze samen met de rode peper en sjalot in een keukenmachine. Doe vervolgens het gehakt, de sambal, de ketjap, 1 ei, de tarwebloem en een snufje peper en zout in een kom en het kneed goed door elkaar. Snijd de vellen filodeeg in vieren en schep een eetlepel van het gehaktmengsel in het midden van het deeg en vouw ze als een envelopje dicht. Klop het andere ei los in een kommetje en smeer de envelopjes hiermee in, dan worden ze knapperig en goudbruin. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in ongeveer 8 minuten gaar in de oven. Serveer de vlammetjes met oranje loempia/chilisaus.
Wij zijn gek ook op speciaalbiertjes en hebben altijd een aantal lekkere biertjes koud staan in onze koelkast. Tijdens de sportzomer slaan we uiteraard extra lekkere soorten in en ja, zelfs ook oranje biertjes. Als er nog laat sport is, of in de rust een klein bierproeverijtje.. daar vinden wij niks mis mee. Maar wel met mate natuurlijk! Net als met een fris zomerdrankje met ijs uit de vriezer, zoals een gin-tonic met een schijfje sinaasappel en kaneelstokje.
Onze kinderen zijn gek op de kleur oranje, dus voor de kids maken we van oranje limonade sangria met gekleurde vruchtjes uit de vriezer, zoals mango, besjes en aardbeien. Dan is het lekker gekoeld tijdens een warme dag of avond en kunnen ze gezellig met ons mee proosten. Dat vinden ze geweldig.”
Bekijk hier je favorieten.
