Zalm met spinazie
voor 2 personen • voorbereidingstijd: 5 minuten · bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten:
- 150 g spinazie
- 1 kleine sjalot
- 2 flinke eetlepels slagroom
- nootmuskaat
- zout, peper
- 2 moten zalm à ca. 200 g
| Bak/stoomschaal | XL stoomschaal zonder gaatjes |
| Programma | stoom |
| Temperatuur | 100°C |
| Tijd | 15 minuten incl. voorverwarmen |
Vooraf:
Snijd de sjalot klein.
Bereiding:
- Neem de stoomschaal zonder gaatjes en verdeel daarover de spinazie, sjalot en slagroom. Voeg zout, peper en wat geraspte nootmuskaat toe.
- Leg er de stukken zalm op en kruid opnieuw.
- Stoom de zalm met spinazie 15 minuten op 100°C.