Waar ben je naar opzoek?

Zoeken
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
sluiten

Zalm met spinazie

voor 2 personen • voorbereidingstijd: 5 minuten · bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten:

  • 150 g spinazie
  • 1 kleine sjalot
  • 2 flinke eetlepels slagroom
  • nootmuskaat
  • zout, peper
  • 2 moten zalm à ca. 200 g
Bak/stoomschaal XL stoomschaal zonder gaatjes
Programma stoom
Temperatuur 100°C
Tijd 15 minuten incl. voorverwarmen

Vooraf:

Snijd de sjalot klein.

Bereiding:

  1. Neem de stoomschaal zonder gaatjes en verdeel daarover de spinazie, sjalot en slagroom. Voeg zout, peper en wat geraspte nootmuskaat toe.
  2. Leg er de stukken zalm op en kruid opnieuw.
  3. Stoom de zalm met spinazie 15 minuten op 100°C.